元蔥炒河芹的做法 - 元蔥炒河芹怎麼做

“春野菜河芹有一種淡淡的香味，可用作涼拌，炒，配菜能去腥味。是一種富含鐵，鋅的高纖維蔬菜，河芹中還含有芹菜素，有很好的降壓作用。河芹可炒、拌、熗或做配料，也可作餡。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

元蔥炒河芹的做法步驟

• 1、河芹1捆，元蔥半個，裏脊肉80克。

• 2、河芹擇洗乾淨。

• 3、焯水，變色撈出。

• 4、立刻過涼。

• 5、攥幹，切寸段。

• 6、肉切絲。

• 7、加點料酒，鹽，澱粉抓勻。

• 8、元蔥切絲。

• 9、準備好所有食材。

• 10、平底鍋加熱加點油炒香元蔥。

• 11、然後放肉切絲翻炒。

• 12、最後放焯好的河芹，鹽和五香粉翻炒均勻。

• 13、春野菜元蔥炒河芹。