洋蔥芹菜炒辣槍的做法 - 洋蔥芹菜炒辣槍怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

洋蔥芹菜炒辣槍的做法步驟

• 1、辣槍去除黑膜，清理乾淨。

• 2、先切花刀，再切條。

• 3、鍋中放水和少許料酒，燒開後放入切好的辣槍快速焯一下，以去除腥味，然後撈起控幹水分。(魷魚焯水時間不要太長，變色捲起即就)

• 4、洋蔥、胡蘿蔔切片。

• 5、芹菜、蒜苗切段。

• 6、熱鍋冷油，下入蒜白、洋蔥煸炒出香味，然後放入胡蘿蔔、芹菜繼續翻炒1分鐘。

• 7、放入辣槍，烹入料酒炒勻1分鐘。

• 8、放入蒜苗葉子，加鹽、蠔油調味炒勻。

• 9、成品圖。