韭菜肉絲的做法 - 韭菜肉絲怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜肉絲的做法步驟

• 1、裏脊肉切成絲加蔥、姜、鹽、料酒、生粉拌勻醃製入味，鹽放稍多點，後面不用放鹽了。

• 2、韭菜切段。

• 3、放鍋中加鹽、糖炒熟。

• 4、裝盤中備用。

• 5、鍋放底油，油要燒的熱一點，這樣炒肉絲不會粘鍋。

• 6、油燒熱後放入肉絲。

• 7、炒散肉絲。

• 8、加稍多糖、稍多醋、老抽炒勻。

• 9、出鍋澆開炒好的韭菜上即可。