番茄炒蛋的做法 一百個人能有一百個味道——番茄炒蛋 番茄炒蛋怎麼做

“番茄炒蛋，很家常的菜，可是我總是覺得，一百個人可以炒出一百種味道，所以簡單卻也獨特。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄炒蛋的做法步驟

• 1、雞蛋加鹽和少許水打散待用

• 2、番茄洗淨去皮切塊待用

• 3、鍋燒熱，加稍微多點的油，下入雞蛋快速用筷子滑散盛起備用

• 4、鍋中重新下入多一點的豬油，下入番茄塊大火翻炒，炒至番茄出沙，加入鹽和番茄沙司繼續翻炒

• 5、下入雞蛋一起翻炒

• 6、翻炒均勻即可關火

小竅門

炒番茄時用豬油好吃一些。