鮮美雞湯豆腐串怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.45W
主料
豆腐皮 ：500豬肉餡 ：200
芹菜 ：100
輔料
食鹽 ：適量醬油 ：少許
蠔油 ：少許
蒜 ：少許
姜 ：少許
花椒粉 ：少許
花生油 ：適量
蔥 ：少許
高湯 ：適量
香菜 ：少許
首先準備雞湯，我是在超市買的內蒙古產的袋裝綠鳥雞，說是專門在草原吃草的雞，煲湯還不錯，特別清淡不油膩。煲好的雞湯放置備用
將幹豆腐（別名千張）切成四方塊或長方塊
將芹菜剁碎，加入肉糜、各種調料拌均
包入幹豆腐內，用竹籤串起，或者用牙籤串上
雞湯燒開後，將豆腐串入鍋，燒開五分鐘後既可
帶湯盛出，豆腐串去籤子，加上香菜葉，蒜沫，開吃
