簡易版大盤雞的做法 - 簡易版大盤雞怎麼做

“簡易版大盤雞。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

簡易版大盤雞的做法步驟

• 1、這個顏色不錯吧哈哈，我在新疆很多年，大盤雞靈魂就在蔥薑蒜最後放，有青辣椒更好，也是最後放我家沒有，孩子不吃辣我就都略過了！

• 2、把雞腿雞翅切好泡血水。

• 3、準備一個土豆、泡出澱粉。

• 4、輔料辣椒我只放了兩個孩子吃沒敢太辣，也沒有線辣椒就用這種了。

• 5、蔥薑蒜準備好這個菜的靈魂就在這裏。

• 6、炒糖色沒有冰糖白糖也可以哦。

• 7、雞肉給水瀝一下不然炒時候會油點四濺。

• 8、熱鍋倒入油。

• 9、一定涼油放冰糖然後大火不停攪拌。

• 10、炒到這樣冒泡就算成功。

• 11、倒入雞肉翻炒。

• 12、全炒上顏色了就放入調料。

• 13、姜這個時候可以放哦。

• 14、翻炒哦。

• 15、全上色以後加入水、放點鹽巴。

• 16、十三香來一點。

• 17、放好調料以後燉到七八成熟倒入土豆。

• 18、倒入土豆。

• 19、蓋上蓋子接着燉。

• 20、土豆熟了就算成功了，這是放點雞精。

• 21、大蔥放進去。

• 22、大蒜放進去。

• 23、翻炒均勻出鍋！

小竅門

顏色不好可以放些醬油！或者腐乳！味道也不錯！今天光盤行動！很受歡迎！