肉末燒豆角茄子的做法 - 肉末燒豆角茄子怎麼做
來源:飄香吧 1.51W
食材明細
- 魚香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉末燒豆角茄子的做法步驟
1、準備食材:茄子3根,豆角一捆,紅辣椒1個。
2、豆角切段用鹽水浸泡10分鐘,茄子洗淨切段。蒸鍋加水,水開後,放入豆角茄子,噴些油表面,防止變黑。蒸10分鐘即可
3、鍋內倒入適量的油,放入肉末炒至變色,再放入紅辣椒,蒜末,薑末,倒入生抽,料酒和水。
4、接着倒入蒸好的茄子豆角,翻炒均勻。
5、加入白糖,鹽,醬油,蠔油翻炒片刻,大火收汁後,撒入蔥花。
6、簡單的下飯菜就好了。