貴妃雞翅的做法 【飛禽走獸篇】:貴妃雞翅 貴妃雞翅怎麼做
來源:飄香吧 1.29W
“色澤金紅、口感筋柔、濃醇回味悠長.....”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
貴妃雞翅的做法步驟
1、將翅中洗淨瀝乾水,背面打花刀備用。
2、鍋置火上6-7成熱下入翅中。
3、炸至兩面金黃,撈出。
4、留底油,爆香薑片、蔥花,將雞翅入鍋翻炒。
5、倒入葡萄酒沒過雞翅即可。(如果紅酒糖分不大可加些冰糖)
6、調入3勺番茄醬、2勺生抽。
7、加入適量鹽,大火煮開轉至中火燜煮15-20分鐘。
8、大火收汁,加雞精即可。