誘人的貴妃雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有需要的食材，冬筍我是在超市裏買的，一般大型超市都有買。。。

2.將洗淨去皮的冬筍切片

3.把處理乾淨的雞翅裝入盤中，加入少許鹽，味精，白糖，淋入適量料酒拌勻醃製十分鐘左右

4.鍋中注入適量清水燒開，倒入冬筍片，加入少許鹽，攪拌勻，去除雜質

5.在焯煮約一分鐘，至其斷生後撈出，瀝乾水分，待用

6.生薑去皮切片備用

7.用油起鍋，加入冰糖，用中火翻炒片刻，至冰糖融化

8.倒入醃製好的雞翅，翻炒勻，至其上色

9. 淋入少許料酒提味兒

10. 在撒上薑片兒，再放入灼過水的冬筍片

11. 注入適量的清水，加入少許鹽，拌勻調味兒

12.蓋上蓋子，煮沸後用小火煮約十分鐘，至食材熟透

13. 揭蓋，淋入少許老抽

14.撒上蔥段，轉大火炒至汁水收濃

15.關火後盛出燜煮好的菜餚，裝入盤中即可。。我還特意撒了點桂花了，吃起來好香啊。。

烹飪技巧

沒有什麼是要特別叮囑的，菜譜裏我已經說的很詳細了。。在不懂得可以問我