綠茶鮮蝦的做法 綠茶鮮蝦 - （茶香撲鼻） 綠茶鮮蝦怎麼做

“我喜歡喝綠茶，茶葉渣總是倒掉，覺得挺可惜的，就想到了來做菜，泡好的綠茶水既能喝，茶葉渣又能好好的利用起來不浪費，一舉兩得啊！

綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。

綠茶含有茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。相比辣椒、咖啡等瘦身方式，綠茶瘦身更爲平和有效!正在減肥滴MM們可以試試呦！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

綠茶鮮蝦的做法步驟

• 1、買來的蝦去掉蝦線，蝦槍，蝦腳後洗淨備用。

• 2、用料酒醃製5分鐘。

• 3、綠茶用中等熱水泡開。

• 4、泡開後把茶葉濾出，控幹水分，切點姜蒜片。

• 5、鍋裏倒少量的油加熱後把茶葉倒入，中小火，翻炒出香味後撈出備用。

• 6、鍋裏重新再倒點油爆香姜蒜片。

• 7、爆香後把醃好的蝦倒入鍋內。

• 8、翻炒變色之後加入生抽，料酒，鹽和白糖個半勺，炒勻。

• 9、調料汁燒的差不多快乾的時候，倒入2勺剛纔泡好的綠茶，繼續翻炒。

• 10、等茶香味出來後，把先前炒好的茶葉倒進去快速翻炒出鍋。

• 11、茶香撲鼻的蝦就做好了。