杏鮑菇炒茄絲的做法 - 杏鮑菇炒茄絲怎麼做

“茄子是我在夏天最喜歡的食物，茄子皮裏面含有維生素B，。此外茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱爲“平菇王”、“乾貝菇”，具有杏仁香味和如鮑魚的口感”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

杏鮑菇炒茄絲的做法步驟

• 1、將杏鮑菇，茄子，青椒，藿香，生薑切成粗絲備用

• 2、鍋中把油燒熱下薑絲，花椒爆香下人杏鮑菇絲扁炒

• 3、再下入茄絲和青椒絲待到茄絲熟以後放入蒜粒起鍋。