雞肉燉雜蔬的做法 - 雞肉燉雜蔬怎麼做

“燉菜喜歡一鍋燉，有什麼放什麼，喜歡吃什麼加什麼，天氣冷不宜一個菜一個菜煮，最佳選擇就是一鍋燉。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞肉燉雜蔬的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、腐竹需提前溫水泡軟，雞肉砍小塊，杏鮑菇打花刀，萵筍切片。

• 3、熱油爆香蒜末、花椒。

• 4、倒入雞塊。

• 5、加入豆豉醬。

• 6、醬料炒均勻。

• 7、加入適量清水，大火煮沸騰轉中火燉10分鐘。

• 8、加入杏鮑菇繼續燉2分鐘。

• 9、加入泡軟的腐竹繼續燉5分鐘。

• 10、加入萵筍燉2分鐘。

• 11、加適量鹽、蠔油、醬油調味。

• 12、加蔥段增香，炒均勻即可。

• 13、成品。