雜蔬粉絲燉羊肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黑木耳、金針菜用水泡發，蔥切斷，姜切片，蒜切片，蒜苗切斷，香菜切斷。

2. 羊肉切塊，鍋中放水，加花椒、薑片，放入羊肉焯水，撈出備用。

3. 炒鍋中放油，放蔥、姜、蒜炒香，放入羊肉翻炒。

4. 羊肉炒到發緊時，放入生抽、老抽翻炒均勻，加入開水，水加至沒過羊肉的表面即可。

5. 燉1小時後加入黑木耳、金針菜，5分鐘後加入粉絲。

6. 加入小青菜和蒜苗段和鹽。

7. 最後加入香菜，胡椒粉，香油調味即可出鍋。