鮮湯白菜粉絲豆腐的做法 鮮湯白菜粉絲燉豆腐 鮮湯白菜粉絲豆腐怎麼做
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“非常清淡的一道燉菜,燉出的湯汁奶白色,只可惜,做完這道菜我把它放在一邊,沒有立刻拍照,等再做完另一盤菜,不多的湯汁已經被粉絲都吸得差不多了,不過,這樣一來,粉絲超好吃,超鮮。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮湯白菜粉絲豆腐的做法步驟
1、豆腐切成方丁。
2、白菜嫩芯隨着切成大塊。
3、將豆腐放入鍋中,煎至兩面上色。
4、將煎好的豆腐拔在一旁,入白菜翻炒。
5、另取一鍋,加入沸水,入洗過的粉絲繼續燒開。
6、將炒軟的白菜與豆腐倒入湯鍋中,加適量鹽與粉絲同煮。
7、煮至湯白,放入香菜段、雞精出鍋即可。
8、煮至湯白,放入香菜段、雞精出鍋即可。
小竅門
將豆腐煎一下再燉,燉出的湯汁更白。