玫瑰醉球的做法 - 玫瑰醉球怎麼做

“此菜清單爽口，無論作爲餐前開胃菜、餐後甜點、甚至水果都是非常不錯的選擇，而且具有美容、抗氧化、利尿、消腫的功效！老少皆宜！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 醃 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玫瑰醉球的做法步驟

• 1、將冬瓜洗淨，用球勺做成小球狀

• 2、放入開水中汆約5分鐘，看到瓜球變透明即可，然後用涼水沖涼，備用。

• 3、用100ML涼水化開蜂蜜和白砂糖（根據自己口味添加，如喜歡甜味就多加一些，喜歡酸味就少加一些，我自己喜歡甜一些的，所以白糖加的多一些，蜂蜜太多就會有些奪味），再加入紅葡萄酒混勻，把之前晾涼的瓜球放入（要全部浸沒）醃浸約數小時，最好放入冰箱冷藏室。

• 4、把浸好入味的瓜球裝盤，周圍再碼上西瓜球、哈密瓜球裝飾即可！一道爽口，好看的甜品就可以上桌了！