香菇燒白蘿蔔的做法 - 香菇燒白蘿蔔怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇燒白蘿蔔的做法步驟

• 1、幹香菇洗乾淨，放入一個碗中加入適量清水浸泡三到四個小時（一般早上泡，中午做）

• 2、材料。

• 3、香菇瀝乾水切片，胡蘿蔔去皮切滾刀塊。姜切絲，蒜拍碎，辣椒切圈。

• 4、鍋燒熱放入適量食用油，燒至六成熱，放入姜蒜花椒爆出香味。

• 5、放入香菇片中火翻炒。

• 6、炒制香菇片微黃，放入胡蘿蔔塊。

• 7、調入一大勺蠔油，一勺生抽翻炒均勻。

• 8、加入以食材平齊的清水，大火煮開轉中火繼續煮。

• 9、煮到湯汁剩下少許時，放入紅辣椒圈。

• 10、調入小勺雞精翻炒均勻撒上蔥花即可出鍋。

• 11、用幹香菇做出來特別香，不用加其他大料。

• 12、調味品已足夠有味無需再加鹽。

• 13、這道菜沒有添加任何肉，但吃起來有肉的香味🍻