白蘿蔔燒牛腩的做法 - 白蘿蔔燒牛腩怎麼做

“牛腩鮮香酥爛，蘿蔔吸收了肉的湯汁，清甜酥香，味道超級美味！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白蘿蔔燒牛腩的做法步驟

• 1、牛腩切塊洗淨用溫水浸泡半小時，期間換五至六次水，以去除血水瀝乾水份備用，姜洗淨拍散備用。

• 2、把洗淨的牛腩放入電壓力鍋內，加入適量鹽，料酒，生抽拌勻醃製十分鐘，姜塊放入。

• 3、電壓力鍋啓用電源，按肉類排骨鍵操作。

• 4、時間到，牛肉已煲酥爛。

• 5、白蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊備好。

• 6、熱鍋冷油，下蘿蔔塊翻炒兩分鐘。

• 7、把煲好的牛腩及湯汁倒入炒鍋內，加入少許熱水及生抽大火燒開轉中火燜煮至蘿蔔酥爛。

• 8、待湯汁快收干時，調入少許胡椒粉調味。

• 9、成品圖（撒上少許蔥花）。

• 10、成品圖。

• 11、來上一份牛腩蘿蔔蓋澆飯也很棒哦！

小竅門

1、牛腩洗淨用溫水浸泡半小時，期間換五至六次水，以去除血水！
2、牛腩已加入鹽了，鍋內蘿蔔無需另加鹽，生抽調味即可！