絲瓜炒豆乾的做法 - 絲瓜炒豆乾怎麼做

“給小朋友做了五香豆乾，吃得只剩了兩三塊，被我用油煎了，與絲瓜一起炒，帶到單位當了午餐。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜炒豆乾的做法步驟

• 1、絲瓜去皮，豆乾切成長條。

• 2、絲瓜豎切成寸段。

• 3、鍋中放適量油，加入乾紅椒炒出香味。

• 4、加入適量洋蔥末。

• 5、加入絲瓜翻炒。

• 6、炒至絲瓜變色，微軟加入適量鹽。

• 7、加入豆乾。

• 8、繼續翻炒，絲瓜變軟，加少許雞精調味。

• 9、出鍋。

小竅門

絲瓜切好後入淡鹽水泡，可防止變色。