醬汁蝦的做法 - 醬汁蝦怎麼做

“蝦去頭去殼裹上澱粉入油鍋炸至表面酥脆，再在鮮美的醬汁裏吸飽水分，出鍋就被孩子吃了大半，真是美味呢！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬汁蝦的做法步驟

• 1、準備材料如圖。

• 2、將蝦去頭去殼去蝦線洗淨後加入適量生抽、料酒和澱粉拌勻備用。取碗加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺番茄醬、2勺清水拌勻。大蒜、生薑切碎末。

• 3、熱鍋倒油燒至七成熱。

• 4、放入蝦炸至兩面酥脆。

• 5、將蝦瀝出，鍋裏留少量油。

• 6、放入生薑和大蒜末翻炒出香味。

• 7、倒入醬汁煮開。

• 8、放入蝦仁翻炒至湯汁濃稠即可。

• 9、美味！

• 10、小朋友喜歡！