醬汁姜脆瓜的做法 - 醬汁姜脆瓜怎麼做

“夏季吃黃瓜的好時節，生吃，涼拌，炒都好，今天來做小時候家裏常做的醬汁醃黃瓜，爽脆可口，還很簡單，一起做吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 醃 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬汁姜脆瓜的做法步驟

• 1、食材，新鮮小黃瓜洗淨切條，

• 2、用鹽醃製，

• 3、用生抽，薑片，花椒，幹辣椒，冰糖熬製。

• 4、熬好的汁，晾涼。

• 5、醃製好的黃瓜擠去水份，倒入涼的醬汁，浸泡，最好冰箱冷藏一夜更入味！

• 6、吃時用無油的筷子夾出裝盤，我這就是冷藏一夜的。

• 7、成品，爽脆可口！薑片還能中和涼菜的溼氣！

• 8、成品！配粥搭檔！

小竅門

做醬汁醃黃瓜不需要買太大太長的黃瓜，小黃瓜就行，容易入味！