番茄豆瓣酥的做法 - 番茄豆瓣酥怎麼做
來源:飄香吧 1.16W
“番茄別在只炒雞蛋了,夏天沒有什麼胃口,試試這道番茄豆瓣酥,酸酸的西紅柿搭配粉糯的豆瓣,酸中帶有的鮮甜,瞬間開啟味蕾,關鍵低卡又減脂。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄豆瓣酥的做法步驟
1、準備食材:西紅柿洗淨切成塊,蠶豆去皮。
2、鍋內倒入10毫升玉米油。
3、放入洗淨切塊的西紅柿。
4、將西紅柿煸炒出沙。
5、倒入2勺六月鮮零添加特級生抽。
6、繼續煸炒均勻。
7、倒入事先處理好的豆瓣。
8、先略微煸炒均勻之後蓋上鍋蓋大火煮開後轉小火燉煮10分鐘。
9、開啟鍋蓋豆瓣開花就可以關火出鍋了。
10、酸酸的西紅柿搭配粉糯的豆瓣,酸中帶有的鮮甜,瞬間開啟味蕾。
小竅門
處理好的豆瓣可以先冷凍儲存,之後拿出來做烹飪時間可以縮短,而且口感更加粉糯。