糖醋雞肉丸子的做法 糖醋雞肉丸子（少油版） 糖醋雞肉丸子怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

糖醋雞肉丸子的做法步驟

• 1、雞肉剁碎裝盆，老豆腐碾碎裝盤，麪包糠倒入盆中，加入食鹽、蔥花和薑末。

• 2、用筷子朝一個方向攪拌上勁。

• 3、鍋中水燒開後下入雞肉丸子煮熟撈出。

• 4、調糖醋汁：生抽1勺，香醋1勺，料酒1勺，白砂糖1勺，澱粉1勺，加適量的清水攪拌均勻。

• 5、鍋中燒油倒入糖醋汁加入雞肉丸燒開。

• 6、煮至濃稠關火盛盤。