軟炸西紅柿的做法 西紅柿的另類吃法----軟炸西紅柿 軟炸西紅柿怎麼做

“很特別的西紅柿做法，味道很不錯，賣相也好。經過炸制，西紅柿變得酥酥的，吃的時候蘸些糖，比糖拌西紅柿口感好很多，快給家裏的西紅柿換個做法吧~”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

軟炸西紅柿的做法步驟

• 1、西紅柿2個，雞蛋2個，土豆澱粉適量。

• 2、西紅柿橫着切成1釐米左右的片，雞蛋打散。

• 3、打好的雞蛋裏，少量多次的加入土豆澱粉，調成全蛋糊。糊一定要上勁纔可以。

• 4、蛋糊調好後加入一小勺香油，攪拌均勻。

• 5、鍋裏加入油，燒熱，加入一點蛋糊，能立刻浮上來，溫度就剛好。

• 6、西紅柿裹上蛋糊，裹的時候要用筷子往上淋，這樣比較好裹。將蛋糊多的一面朝下。中間翻一次，西紅柿能漂浮起來就可以了。

• 7、吃的時候根據自己的口味撒些糖，很美味啊。

• 8、酸酸甜甜的，當零嘴都可以。