蠔油炒蝦的做法 - 蠔油炒蝦怎麼做

“愛的味道故事：
年會的時候，左手邊坐了一位同事，我們一拍即合。記得當時是一道蠔油炒蝦開啟了我們的話匣子，愛吃海鮮的他，告訴我讓我驚異的常識：蝦頭居然可以吃，蝦頭的營養甚至比蝦肉更豐富。後來每次吃蝦都會想起他。雖然現在大家已經各奔前程，但我們已然成爲摯友。因爲一道菜而記住一個朋友，這就是緣分的奇妙吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔油炒蝦的做法步驟

• 1、所需食材。

• 2、蝦肉中倒入李錦記蠔油。

• 3、再倒入李錦記純香芝麻油，醃製15分鐘。

• 4、澱粉中加一點李錦記蠔油。

• 5、燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉翻炒。

• 6、炒熟。

• 7、加入芡汁和蔥，再炒約2分鐘至熟透即可。