自制波士頓派怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先倒入色拉油和10克糖。

2.倒入牛奶混合。

3.加入蛋黃。

4.篩入低粉，拌勻。

5.蛋清加40克糖，用打蛋器打到九分發，開始用3檔，糖全部加進去後用6檔打發。

6.取一部分蛋清放到蛋黃糊裏拌勻。

7.把剩下的也混合好。

8.倒入披薩盤裏，大力震出氣泡，上下火，中下層，170度烤10分鐘，再轉150度25分鐘。

9.出爐後倒扣晾涼，然後從中間剖開，抹上打發好的淡奶油。

10.表面上篩上一層糖粉。

烹飪技巧

可以冷藏一小時後吃，蛋糕涼涼的，淡奶油也會凝固一些，夏天吃也很舒服。