香煎牛肉餅的做法 - 香煎牛肉餅怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎牛肉餅的做法步驟

• 1、牛肉、五花肉。

• 2、胡蘿蔔、小蔥、蔥頭（用洋蔥也一樣）。

• 3、把配菜切成碎末。

• 4、把牛肉和豬肉切成塊，放入一個雞蛋，加入鹽、蠔油、醬油、胡椒粉、木薯澱粉。

• 5、打成肉泥。

• 6、切好的配菜倒入肉泥中。

• 7、攪拌均勻後，加入油鎖住水分。

• 8、把肉泥搓成大一點的圓球。

• 9、再按成餅狀。

• 10、平底鍋熱油，肉餅入鍋煎。

• 11、煎至兩面焦黃。

• 12、加入小半碗清水，蓋蓋燜3至5分鐘。

• 13、時間到，牛肉餅熟了。

• 14、成品。外酥裏嫩，配米飯，做漢堡都特別棒！