砂鍋腐竹的做法 - 砂鍋腐竹怎麼做
來源:飄香吧 3.18W
“用砂鍋裝,會更好些。盛入砂鍋後可以放些小米椒和香蔥,會更好看。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
砂鍋腐竹的做法步驟
1、腐竹泡發好,切好,海鮮菇洗好,西紅柿切丁(西紅柿切了一個,不只圖片上的)。
2、水燒開,海鮮菇焯水。
3、2雞蛋打散,倒入腐竹裏,拌勻。
4、鍋裏放油,腐竹蛋煎至金黃。
5、盛入碗中。
6、鍋裏放適量油,放蔥蒜炒香。
7、倒入西紅柿翻炒。
8、在倒入海鮮菇,腐竹。
9、倒入適量清水,鹽,蠔油。蓋好蓋子,大火煮6分鐘。
10、起鍋撒香蔥和辣椒裝飾。(也可以不撒辣椒)
小竅門
湯汁有營養,很下飯。