瘦肉大蒜炒千張的做法 - 瘦肉大蒜炒千張怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

瘦肉大蒜炒千張的做法步驟

• 1、食材：瘦肉（已清洗切絲）、大蒜、厚千張。

• 2、在瘦肉里加適量的料酒。

• 3、加適量的鹽。

• 4、加適量的玉米澱粉。

• 5、加適量的玉米油。

• 6、拌勻，醃製10分鐘。

• 7、將大蒜去根洗淨撈出。

• 8、放在案板上切成段。

• 9、將厚千張放在案板上切開。

• 10、將切好的厚千張下入沸水鍋中焯開1到2分鐘後撈出。

• 11、起鍋倒油燒熱，下入醃製好的瘦肉翻炒翻炒至變色。

• 12、接着，合入切好的大蒜和焯好的厚千張翻炒翻炒至大蒜斷生。

• 13、然後，加適量的醬油。

• 14、加適量的鹽。

• 15、加適量的味精。

• 16、調味炒勻即成。