彩椒雞丁的做法 #媽媽的味道#彩椒雞丁 彩椒雞丁怎麼做

“雞胸肉一直以其低脂高蛋白，備受歡迎；用極簡的調料，用彩椒加以裝飾點綴，口感勝過白水煮雞胸肉。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩椒雞丁的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、雞胸肉洗淨，撕掉表面的筋膜和肥油，切成小丁，放入料酒、白胡椒粉、鹽，拌勻後醃漬30分鐘以上

• 3、青紅椒洗淨切丁，醃漬後的雞胸肉用少許的幹澱粉抓勻

• 4、鍋燒熱，入油，放入蔥、蒜炒香

• 5、放入雞丁翻炒

• 6、炒制2面完全變色後，放入適量生抽炒勻

• 7、最後放入青紅椒丁炒勻，盛出即可

小竅門

雞丁提前醃漬入味，炒制時沒有放鹽。