彩椒雞絲的做法 - 彩椒雞絲怎麼做

“今天做道零脂肪的彩椒雞絲，健康營養無負擔！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

彩椒雞絲的做法步驟

• 1、食材，青黃紅彩椒，新鮮雞脯肉。

• 2、雞脯肉切絲。

• 3、青黃紅彩椒切絲，蒜備用。

• 4、雞脯絲用料酒，鹽，蛋清，澱粉抓勻。

• 5、起鍋，冷油下雞脯肉絲翻炒。

• 6、盛出雞脯肉絲。

• 7、鍋中留底油下蒜末和青黃紅彩椒絲翻炒。

• 8、下入雞脯絲。

• 9、調味，加鹽，黑胡椒碎，少許雞精，翻炒均勻，即可！

• 10、成品！

• 11、成品，健康營養！

小竅門

雞脯絲用水澱粉，蛋清抓勻，炒制更嫩！熱鍋涼油下入雞絲滑炒，不粘鍋。