雙椒炒雞丁的做法 - 雙椒炒雞丁怎麼做

“雞胸肉隔三差五這樣吃，有肉、有菜還不怕長肉，色香味俱全，好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙椒炒雞丁的做法步驟

• 1、準備半塊雞胸肉洗乾淨。

• 2、輔料。

• 3、雞胸肉洗乾淨切成小丁。

• 4、取一小碗，把切好的雞胸肉放碗裏，裏面加鹽、胡椒粉、生抽、料酒、澱粉用手抓勻醃製10分鐘。

• 5、青紅椒洗乾淨切成小塊。大蔥切成蔥花，生薑大蒜切片，木耳撕成小朵。

• 6、鍋中倒油，把雞胸肉放進去翻炒至變白撈出備用。

• 7、起鍋燒油，油溫六成熱爆香蔥薑蒜。

• 8、再把青紅椒和木耳放進去，裏面加生抽和蠔油翻炒。

• 9、把青紅椒和木耳翻炒斷生。

• 10、再把雞胸肉倒進去翻炒均勻即可出鍋了。

• 11、成品圖。

小竅門

1、雞胸肉很鮮嫩，不用放雞精。
2、裏面有生抽和蠔油都是鹹的，所有炒的時候我沒放鹽。