紫圓蔥青椒炒雞蛋的做法 - 紫圓蔥青椒炒雞蛋怎麼做
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“今天依舊分享快手家常菜~
紫圓蔥青椒炒雞蛋,特別下飯哦~
紫圓蔥也叫紫洋蔥,是生活中的常見食材。
圓蔥的營養價值
1、紫圓蔥能發散風寒
紫圓蔥中含有一種名爲硫化丙烯的油脂類揮發性物質,這種物質進入體以後能解表發汗,也能發散風寒,對人類的風寒感冒有很好的緩解作用。
2、紫圓蔥能促進消化
紫圓蔥中含有天然的辣味素,它們能刺激腸胃中消化液的分泌,能增加食慾,也能促進消化,對人類的食慾不振和消化不良有很好的治療作用,另外紫圓蔥中不含脂肪,它含有的精油還能降低身體內膽固醇的含量,因此食用紫圓蔥還起到一定的減肥作用。
3、紫圓蔥能預防血栓
紫圓蔥中含有一些前列腺素A,這種物質可以擴張血管,也能降低血液的黏稠度,能有效增加冠狀動脈中的血液量,從而也就降低的血栓的生成機率,另外紫圓蔥中含有的茶酚胺還能促進身體內鈉鹽的排泄,能讓過高的血壓降下來,對保護心血管預防血體與中風都有很大的好處。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫圓蔥青椒炒雞蛋的做法步驟
1、雞蛋2個打成蛋液,青椒清洗乾淨,紫圓蔥去皮清洗乾淨。
2、大火約十秒,炒勺內加入適量油,雞蛋炒熟盛出。
3、鍋內放入一點油,放入切好的圓蔥青椒,快速翻炒。
4、加入少許鹽,放入剛剛炒熟的雞蛋,把清洗乾淨的指天椒剪段(直接剪到鍋內)翻炒均勻,關火。
5、裝盤。