蒜薹圓蔥炒雞蛋的做法 - 蒜薹圓蔥炒雞蛋怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹圓蔥炒雞蛋的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、將蒜薹洗淨切成段、圓蔥少許切段。

• 3、雞蛋用筷子打散，再加幾滴白酒攪勻，加點白酒炒出的雞蛋蓬鬆軟嫩口感好。

• 4、蒜薹入開水中焯一下，然後涼水投涼撈出。

• 5、炒勺放油，油熱倒入蛋液炒定型。

• 6、放入蒜薹，加少許鹽，少許胡椒粉翻炒。

• 7、放入圓蔥，雞粉，翻炒十幾秒鐘即可關火。

• 8、盛盤。