上湯蝦球的做法 - 上湯蝦球怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

上湯蝦球的做法步驟

• 1、材料：新鮮蝦，黃瓜，白胡椒粉，生抽，芝麻油，澱粉，鹽，雞精，小南瓜兩個。

• 2、活蝦剝皮去蝦線，洗乾淨，用料理機打碎

• 3、放芝麻油，生抽，鹽，澱粉，白胡椒粉，料酒，糖，順時針攪拌均勻。

• 4、弄成蝦泥

• 5、水燒開，勺子沾水弄成蝦球下鍋定型，水沸騰放鹽，胡椒粉，雞精。

• 6、小南瓜洗淨去籽。

• 7、黃瓜切絲，把湯喝蝦球裝入小南瓜，放入碟子上蒸，撒上黃瓜絲。

• 8、然後蓋上南瓜的蓋子，再蓋上鍋蓋蒸25分鐘即可,開鍋轉小火。