蝦翅燜鍋的做法 - 蝦翅燜鍋怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦翅燜鍋的做法步驟

• 1、準備的蔬菜切塊，大點沒關係。

• 2、取一個碗，一匙豆瓣醬，兩匙蠔油，一匙糖，一匙老抽，一匙生抽，兩匙番茄醬，半吃韓式辣醬，兩匙清水調和備用。

• 3、圓蔥切塊，砂鍋燒熱，刷一層油，圓蔥鋪底。關火備用。

• 4、燒熱不粘鍋，放少許油，用蔥薑蒜熗鍋，把蔬菜放進去煸炒，土豆邊角變透明時放一匙麻辣香鍋底料，如果沒有或不吃辣，就放先前調好的醬也可以。

• 5、把炒好的菜移到鋪好圓蔥的砂鍋裏，表面整理平整，醃製好的雞翅排進去，均勻撒一層調好的醬。蓋上蓋子開小火開始燜制。

• 6、燜15分左右，開鍋把海蝦也排進去，再撒一層醬，最好每隻蝦上都撒到。再次蓋上蓋子燜着。

• 7、5分鐘左右蝦全部變紅之後撒白芝麻，香菜和青辣椒，關火。

• 8、攪拌均勻。

小竅門

裏面的食材可以隨意更換，不建議用葉菜。