三鮮豬舌頭的做法 - 三鮮豬舌頭怎麼做

“豬舌頭，白煮後可以直接切片做冷菜，拿來炒菜也很不錯啊~！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三鮮豬舌頭的做法步驟

• 1、準備好材料，配料洗乾淨備用

• 2、豬舌頭放入鍋中，加適量水焯熟

• 3、煮好的豬舌頭乘熱去除舌苔，這一步很重要，一定要趁熱，否則弄不乾淨

• 4、處理好的豬舌頭

• 5、處理好的豬舌頭放入鍋中，加適量水、桂皮、八角、老薑、料酒大火煮開後轉小火燉半小時左右就好了，煮好的豬舌頭放涼後可以直接切片當冷菜吃

• 6、將黃瓜、蘑菇、藕、豬舌頭切片

• 7、鍋內放少許油，油熱後將蘑菇片放入翻炒至蘑菇變軟

• 8、加入藕片繼續翻炒

• 9、加入黃瓜片後加少許鹽和白糖調味，讓蔬菜入味

• 10、加入切好的豬舌頭，稍微炒一下，就可以了·！

• 11、做好了，可以開吃了~！

小竅門

1、豬舌頭焯水後一定要趁熱處理，否則弄不乾淨
1、蔬菜可以根據喜好更換