韭菜豬紅的做法 - 韭菜豬紅怎麼做

“春天的韭菜又嫩又香，搭配豬紅味道一流！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜豬紅的做法步驟

• 1、豬血買回來後倒進開水裏最小火捂熟，切小塊。韭菜洗淨切段，姜剁碎，胡椒搗碎，也可以用胡椒粉。

• 2、鍋裏放少許水，倒入姜和胡椒先煮出味道來。

• 3、蠔油，生抽，胡椒粉調勻。

• 4、將料碟倒入姜水中。

• 5、將豬紅倒入鍋內，調最小火煮入味。

• 6、加進韭菜，燒開。

• 7、加適量花生油和鹽。

• 8、出鍋。

小竅門

煮豬紅一定要小火，小火。