海米燒冬瓜的做法 - 海米燒冬瓜怎麼做

“烹飪本就是門化尋常爲神奇的藝術，這點在各種家常食材的點化上尤爲突出。比如說最近不少家人們正處於身體恢復期，多食用冬瓜有利水清熱、化痰生津。
只是紅燒冬瓜不免平淡了些，多加點海米不僅在味道豐富度上有了顯著提升，其富含鈣、磷等多種微量元素，適當補充營養也是有裨益的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海米燒冬瓜的做法步驟

• 1、冬瓜切厚片，蔥切蔥花，蒜切末，海米洗淨備用。

• 2、取鍋倒油燒熱，放蒜末爆香後下海米煸炒。

• 3、炒出香味後放入冬瓜片，翻炒後加開水。

• 4、加蠔油、鹽調味，煮至冬瓜透明即可。

• 5、轉大火收汁，撒上蔥花點綴即可出鍋。