牛腩燒冬瓜的做法 - 牛腩燒冬瓜怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

牛腩燒冬瓜的做法步驟

• 1、食材：牛腩（已清洗切開並焯水）、冬瓜（已去皮清洗切成塊）、香葉、肉桂、八角。

• 2、將牛腩放入高壓鍋裏，加適量的料酒。

• 3、加適量的清水。

• 4、蓋上蓋，上氣燒煮15分鐘關火。

• 5、燜至沒氣後開蓋。

• 6、接着，將高壓鍋燒煮過的牛腩下入炒鍋裏。

• 7、然後，合入冬瓜，加適量的醬油。

• 8、加適量的鹽。

• 9、加適量的零卡糖。

• 10、調味燒煮5到6分鐘冬瓜熟軟即成。