生蠔鮑魚燜雞的做法 - 生蠔鮑魚燜雞怎麼做

食材明細

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生蠔鮑魚燜雞的做法步驟

• 1、備好圖中材料。

• 2、如圖清洗切備好。

• 3、鍋內下油，放入雞肉，香菇，薑片，蒜米，辣椒，爆炒出香味，至雞肉兩面金黃。

• 4、加入適量鹽，生抽，老抽，蠔油，翻炒均勻。

• 5、加入適量水或者啤酒（個人比較喜歡啤酒，所以放了500ml啤酒加一碗水）燜至10分鐘。

• 6、加入鮑魚，再燜5分鐘。

• 7、加入青蒜頭。

• 8、放入生蠔，稍微翻炒。

• 9、加熱砂鍋，倒入砂鍋中，加入少於蒜葉，燜2分鐘，如果，不做火鍋燙菜，可以直接盛碗裏（但，個人覺得，邊煲邊食用，味道更佳）。

• 10、成品圖

• 11、成品圖

• 12、成品圖

• 13、成品圖

• 14、成品圖