荷蘭豆乾煸牛肉片的做法 - 荷蘭豆乾煸牛肉片怎麼做

“麻辣鮮香，個人認爲涼吃更美味。簡單方便，比切盤牛肉好吃多了。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷蘭豆乾煸牛肉片的做法步驟

• 1、適量水燒開，荷蘭豆綽一下水撈出備用。

• 2、滷牛肉一塊。

• 3、切成一釐米左右薄片。

• 4、鍋內適量花生油燒熱。

• 5、薑絲蒜片麻椒紅椒爆香。

• 6、牛肉片放入煸炒。

• 7、半勺蠔油。

• 8、一勺底老抽。

• 9、煸炒均勻。

• 10、荷蘭豆放入煸炒。

• 11、半匙鹽，翻炒均勻關火。

• 12、成品。

• 13、成品。

小竅門

選滷牛腱肉，肉質細嫩，不要選用粗絲牛肉。那個一炒易散絲。