脆肉鯇魚片炒荷蘭豆的做法 - 脆肉鯇魚片炒荷蘭豆怎麼做

“脆肉鯇魚片非常爽脆，怎麼炒都不會碎。無論炒，煮，火鍋都適合。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

脆肉鯇魚片炒荷蘭豆的做法步驟

• 1、脆肉鯇魚片提前解凍。

• 2、放入醃料抓捏均勻，醃10-15分鐘。

• 3、蒜剁末。

• 4、熱油鍋，放入脆肉鯇魚片大火炒。（這魚肉不會散碎，隨便翻炒都行。）

• 5、魚片炒熟備用。

• 6、另起油鍋，把蒜末爆香。

• 7、放入荷蘭豆炒。

• 8、炒至荷蘭豆變色，放魚片和蠔油。

• 9、繼續炒1-2分鐘即可。

• 10、荷蘭豆和魚片都非常爽脆。