乾煸牛肉的做法 家常菜—乾煸牛肉 乾煸牛肉怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乾煸牛肉的做法步驟

• 1、牛肉逆着紋路切片，用生薑絲，生抽，玉米澱粉，料酒，胡椒粉醃製半小時待用。青蒜苗洗乾淨切斷，胡蘿蔔去皮切片待用。

• 2、炒鍋倒入水，燒開，倒入青蒜苗，胡蘿蔔調入少許鹽，煮熟，然後用清水過濾一遍。

• 3、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒牛肉一分鐘。

• 4、倒入青蒜苗，胡椒粉煸炒片刻

• 5、調入少許辣椒醬。

• 6、調入少許生抽，出鍋入盤。

• 7、入盤即可。

• 8、成品圖。