排骨茭白燒花生米的做法 - 排骨茭白燒花生米怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

排骨茭白燒花生米的做法步驟

• 1、材料：茭白、排骨（已清洗）、花生米（已煮熟）、薑片

• 2、將茭白剝殼清洗一下。

• 3、放在案板上切成滾刀塊，待用。

• 4、隨後，將已清洗的排骨放入清水鍋中，擱入薑片。

• 5、隨後，將已清洗的排骨放入清水鍋中，擱入薑片。

• 6、焯開，撈出。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的排骨翻炒翻炒。

• 8、接着，加入一些清水、加適量的料酒。

• 9、煮開。

• 10、然後，合入已煮熟的花生米和切開的茭白翻動一下。

• 11、最後，加適量的生抽。

• 12、加入兩小塊冰糖。

• 13、加少許鹽。

• 14、加少許雞精。

• 15、調味，煮開。

• 16、煮至湯汁濃稠，即成。

• 17、出鍋，裝盤。