昆布三杯魷魚的做法 - 昆布三杯魷魚怎麼做

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昆布三杯魷魚的做法 昆布三杯魷魚怎麼做

海鮮,不是隻有白灼好吃

食材明細

主料
  • 魷魚 (400g)
輔料
  • 昆布 (一平勺)
  • 紅辣椒 (1根)
  • 蒜頭 (5顆)
  • 蠔油 (15ml3湯勺)
  • 芝麻油 (15ml3湯勺)
  • 冰糖 (適量)
  • 青辣椒 (1根)
  • 薑片 (6片)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

昆布三杯魷魚的做法步驟

  • 昆布三杯魷魚的做法 昆布三杯魷魚怎麼做 第2張

    1、魷魚去除內臟去薄膜切段,焯水

  • 昆布三杯魷魚的做法 昆布三杯魷魚怎麼做 第3張

    2、姜拍碎切片,蒜頭切去蒂頭,辣椒切片。

  • 昆布三杯魷魚的做法 昆布三杯魷魚怎麼做 第4張

    3、熱鍋加入麻油,放入蒜姜和冰糖和辣椒

  • 昆布三杯魷魚的做法 昆布三杯魷魚怎麼做 第5張

    4、爆出香氣後,加入昆布粉

  • 昆布三杯魷魚的做法 昆布三杯魷魚怎麼做 第6張

    5、油放的不多時,把鍋身斜放,辛香料這樣就完全浸泡到,小火慢慢爆香。爆香完成後大火放入魷魚拌炒,魷魚變色後加入耗油拌炒。

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    6、炒一會,魷魚變成魷魚花,就可以準備裝盤

  • 昆布三杯魷魚的做法 昆布三杯魷魚怎麼做 第8張

    7、完成咯

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    8、看個細節圖

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