娃娃菜炒粉絲的做法 - 娃娃菜炒粉絲怎麼做

“今天收到了北京翠圃園有機農業有限責任公司寄來的有機蔬菜禮盒，其中有有機菜花、扁豆、娃娃菜、芹菜、西紅柿、葡萄、辣椒。這禮盒裏我最愛吃娃娃菜了，所以就先它入菜啦！今天用粉絲和豬肉絲一起炒的，味道槓槓的，如果烙個餅卷着吃那更棒了嘿嘿。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

娃娃菜炒粉絲的做法步驟

• 1、首先準備好食材：娃娃菜、粉絲、豬肉、蔥姜。

• 2、粉絲放入開水裏心裏默數30下就撈出來衝冷水過涼，然後用冷水浸泡備用。

• 3、娃娃菜清洗乾淨將菜幫和菜葉分開切絲，豬肉切絲、蔥姜切絲備用。

• 4、豬肉絲放10ml生抽用手抓抓醃製一下。

• 5、炒鍋燒熱放油然後下豬肉絲煸炒

• 6、豬肉絲變色後把蔥姜放進去爆香

• 7、然後先下入娃娃菜的菜幫部分煸炒

• 8、待菜幫變軟了再加入菜葉翻炒

• 9、翻炒幾下加入控幹水分的粉絲翻炒

• 10、然後加入10ml老抽

• 11、再加入2克鹽

• 12、用鏟子翻勻即可出鍋食用！

小竅門

粉絲別焯的太爛，不然再經過炒制就會沒口感了。