熱菜 香辣雞脖的做法 - 香辣雞脖怎麼做 來源:飄香吧 9.39K “麻辣鮮香的雞脖絕對可以宴請賓朋,口味超讚,又麻又辣的口感會讓你欲罷不能,味蕾的滿足會提升你的幸福感試試吧” 食材明細主料雞脖 (適量)輔料火鍋底料 (適量)糖 (適量)蠔油 (適量)老乾媽 (適量)紅辣椒 (適量)蔥 (適量)油 (適量)五香粉 (適量)花椒 (適量)老抽 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)麻辣 (口味)炒 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)香辣雞脖的做法步驟1、雞脖焯水加料酒去掉浮沫2、焯過水的雞脖多洗幾遍控幹水分備用3、火鍋底料和適量花椒4、起鍋燒油加火鍋底料炒出紅油,紅辣椒花椒爆出香味5、加雞脖翻炒6、炒制2面均上色加適量老抽+白糖提鮮然後加五香粉7、加適量清水小火慢燉8、這時在加一大勺老乾媽醬,鹽就可以不加了,因爲底料和老乾媽都是鹹的,可以試自己的口味而定9、小火慢燉20分左右,這樣燉着讓骨頭都可以酥的那種10、這時可以收汁了11、裝盤12、一款麻辣鮮香的雞脖就做好了13、成品14、成品。 香辣 香辣雞脖怎麼做 香辣雞脖的做法步驟 香辣雞脖的家常做法 香辣雞脖的最正宗做法 香辣雞脖怎麼做好吃 香辣雞脖 香辣雞脖的做法