上湯白扁豆的做法 - 上湯白扁豆怎麼做

“白扁豆一次可以多煮點，冷凍儲存，吃的時候就方便多了。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

上湯白扁豆的做法步驟

• 1、白扁豆泡漲後，煮熟。（放電飯煲按煮粥鍵煮比較方便）

• 2、蔥切末，火腿腸，皮蛋和鹹鴨蛋切丁。

• 3、炒鍋燒熱，倒油，放入蔥末炒香。

• 4、加入皮蛋丁，鹹鴨蛋丁和火腿腸丁翻炒。

• 5、加入適量料酒。

• 6、加入適量水和白扁豆煮三分鐘左右。

• 7、加鹽和胡椒粉調味。

小竅門

鹹鴨蛋先嚐嘗鹹淡再決定放一個還是半個。
喜歡喝湯可以多加點水。