豬肉炒薄皮辣椒的做法 - 豬肉炒薄皮辣椒怎麼做

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• 簡單 （難度）

豬肉炒薄皮辣椒的做法步驟

• 1、薄皮辣椒洗淨，掰成段。

• 2、豬肉切片。

• 3、雲蘑洗淨撕成塊。

• 4、大蒜去皮洗淨拍碎。

• 5、熱鍋冷油，放小許食鹽。這樣放洗淨的辣椒不會飛濺大油滴。

• 6、放辣椒。

• 7、翻炒。

• 8、辣椒炒軟。

• 9、把辣椒扒拉一邊放肉片和辣椒，加食鹽。

• 10、把肉片的油脂炒出來。

• 11、放大蒜。

• 12、放生抽。

• 13、翻炒1分鐘左右即可。

• 14、成品。

小竅門

第一次發現炒辣椒放大蒜的味道如此之好。