熱菜 醬燜豆皮的做法 - 醬燜豆皮怎麼做 來源:飄香吧 1.21W “醬燜豆皮滋味濃厚,口感軟嫩,吃起來更是下飯。” 食材明細主料豆皮 (1張)輔料豆瓣醬 (1茶匙)白糖 (1/2茶匙)紅燒醬油 (2茶匙)青蒜 (2棵)大蔥 (適量)微辣 (口味)燜 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)醬燜豆皮的做法步驟1、準備食材豆皮、青蒜、大蔥、豆瓣醬、紅燒醬油等2、青蒜、大蔥分別切末,豆瓣醬也細細的切碎。3、豆皮切成大約0.5釐米寬的條。4、鍋中燒至水沸,放入切好的豆皮煮1分鐘去除豆腥味。5、鍋中放少許底油,放入蔥末和一半的青蒜末小火炒出香味後,放入豆瓣醬炒出紅油。6、炒出調料香味後,放入焯過水的豆皮稍稍翻炒7、炒至豆皮稍微上色,加入紅燒醬油,1/2茶匙白糖翻炒均勻8、加入半碗水或清湯,大火燒沸後,改小火燜五六分鐘讓豆皮入味。9、大火燒沸後,改小火燜五六分鐘讓豆皮入味。10、燜至湯汁減少,放入剩餘的青蒜末,大火收汁。11、大火把湯汁收濃即可12、成品,鹹香微辣,豆皮軟嫩,醬香濃郁,好吃又下飯。 醬燜豆皮的家常做法 醬燜豆皮的最正宗做法 醬燜豆皮 豆皮 醬燜豆皮怎麼做好吃 醬燜豆皮的做法 醬燜豆皮怎麼做 醬燜豆皮的做法步驟